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녹차 크레이프에 생크림과 딸기를 가득 넣은 딸기 녹차 크레이프 케이크를 만들었어요!
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녹차 크레이프에 생크림과 딸기를 가득 넣은 딸기 녹차 크레이프 케이크를 만들었어요!
그린,레드,화이트의 색감 조화가 좋고, 싱싱한 딸기를 넣어 씹히는 식감도 좋네요~
무엇보다 쫄깃하고 향긋한 녹차 크레이프가 정말 맛있어요^^
즐겁게 시청하세요~♬
I made a strawberry green tea crepe cake filled with fresh cream and strawberries on a green tea crepe!
The color harmony of green, red, white is good!
The chewy and fragrant green tea crepe is really delicious ^^
Enjoy~♪
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*우유,달걀은 실온에서 1시간이상
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▶재료
달걀 4개
박력분 185g
녹차 파우더 15g
설탕 50g
소금 2g
녹인버터 70g
우유 500ml
식용유
휘핑한 생크림 500ml(+설탕 50g)
딸기
녹차파우더
▶레시피
1. 볼에 달걀을 넣고 풀어 주고 박력분,녹차파우더를 체쳐 넣는다.
2. 설탕,소금을 넣고 섞은 뒤 녹인버터를 넣고 섞는다.
3. 우유를 3번에 나눠 넣고 섞은 뒤 체에 거른다.
4. 실온에서 30분~60분 정도 휴지 시킨다.
5. 약불로 달군 팬에 기름을 바르고 반죽을 한국자 정도 넣고 팬을 돌려 얇게 펴준 뒤 기포가 올라오면 뒤집는다.
6. 16장을 구운 뒤 차갑게 식힌다.
7. 크레이프 한장에 휘핑한 생크림을 얇게 바르고 4장을 반복하여 쌓은 후 4번째 크레이프 위에 딸기를 올리고 크림으로 덮는다. 2번 반복한다.
8. 마지막 딸기층 위에 크레이프를 올리고 생크림을 얇게 바른다. 3번 더 반복하고 마지막 크레이프 위에는 녹차 파우더를 뿌린다.
▶Ingredients
4 Egg
185g Cake flour
15g Green tea powder
50g Sugar
2g Salt
70g Melted butter
500ml Milk
cooking oil
500ml Whipped cream (+sugar 50g)
Strawberry
Green tea powder
▶Recipe
1. Put the egg in the bowl and loosen it, and add Sift cake flour,green tea powder.
2. Add sugar, salt and mix. Add melted butter and mix.
3. Add milk, mix and sieve.
4. Room temperature for 30~60 minutes.
5. Apply oil to the pan and put the dough. Turn the pan to thin it and turn it over when the air bubble comes up.
6. After making 16 pieces, cool down.
7. Apply whipped cream on a one piece of crepe. Stack 4 pieces repeatedly,
then put strawberries on the fourth crepe and cover with cream. Repeat 2 times.
8. Place the crepe on top of the last layer of strawberries and apply a thin cream of cream.
Repeat 3 more times and sprinkle green tea powder on the last crepe.
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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주제에 대한 기사 평가 matcha crepe cake with strawberries
- Author: Cooking tree 쿠킹트리
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- Date Published: 2017. 2. 23.
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