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1:08 Inyección de espuma a la campana
1:55 Dejar actuar al desengrasante Comegras durante 10 minutos
2.22 Aclarado y drenaje
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Empresa de limpieza de campanas y filtros de cocinas
Servicio de limpieza de campanas extractoras y conductos. Servicio técnico propio; Instalación de turbinas, campanas y conductos. Tenemos el placer de colaborar …
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Limpieza de Campanas Extractoras, y Conductos de Extracción
de campanas extractoras en hostelería, industria y cualquier tipo de instalación. clyma 4. Servicio 24 horas.
Source: clyma.com
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Empresa de limpieza de campanas extractoras de restaurantes
Desde el 2006, en Limpiezas Express nos especializamos en la prestación y gestión de servicios de limpieza, mantenimiento y cuado de bienes, …
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SERVICIOS de Limpieza de Campanas Extractoras y Ductos
Limpieza de Campanas Extractoras y Ductos. Los sistemas de extracción de grasa, compuestos por la campana, filtros, ductos y motores extractores están diseñados …
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Servicio de Limpieza de Campanas | Initial España
Te ayudamos a mantener la higiene de tus campañas extractoras mediante nuestro servicio de limpieza de campanas.
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Mantenimiento de campana extractora de grasa – Ehisa
En EHISA S.A, realizamos limpieza de campanas extractoras, industriales y … Como parte de nuestros servicios, también realizamos el mantenimiento …
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Servicio de Limpieza de Campanas – Rentokil España
Te ayudamos a mantener la higiene de las campanas extractoras de la cocina de tu negocio con nuestro servicio de limpieza de campanas.
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Limpieza de campanas extractoras de cocina | Flow-tek …
Para ello ofrecemos un servicio especializado en desengrase y limpieza de campanas extractoras de cocina industrial y ductos; que se aplica a …
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Limpieza de campanas extractoras – Servicios de CWS
Imágenes del antes y después de realizar nuestro servicio de limpieza de campanas extractoras en distintos restaurantes de Madr.
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- Author: Teinnova
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¿Cómo se le hace mantenimiento a una campana extractora?
Elimina las impurezas con una esponja humedecida con agua y un poco de jabón neutro*. Aclárala con un paño húmedo. Sécala con un paño suave; si la campana es de acero inoxidable, sigue el satinado del metal. Limpia el conducto interior de la campana una vez al año.
¿Qué campana extractora es más fácil de limpiar?
Otra de las grandes ventajas de estas campanas extractoras de cocina de cristal, es que son muy fáciles de limpiar. La últimas campanas que han salido al mercado están fabricadas en cristal, algo que se ha puesto muy de moda entre los electrodomésticos de hoy en día.
¿Por que gotea la campana extractora?
El motivo de se genere este problema es por un uso incorrecto de la campana extractora, de la placa de cocina, o una mala instalación del sistema de extracción. Basta con que uno de estos factores falle para que empiece el problema.
¿Cómo funciona campana extractora sin salida de humos?
¿Cómo funciona una campana extractora sin salida de humo? Esta campana absorbe el aire y lo filtra mediante un sistema de purificación de carbón activo que se lleva a cabo en el interior de la campana, para ser expulsado nuevamente libre de grasa y olores, y de esta forma hace recircular el aire en la cocina.
¿Cómo quitar el cochambre de la campana de la cocina?
Por otro lado, en un tazón grande, revuelve un chorrito de aceite de girasol, un chorrito de jabón líquido quitagrasa y añade una cucharada de bicarbonato de sodio. Esta mezcla servirá para que frotes las partes internas de la campana de la cocina y para la parte exterior de la misma.
¿Cuál es la mejor marca de campana extractora?
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¿Qué es mejor campanas con o sin salida al exterior?
¿Es recomendable una campana de aire sin salida al exterior? Cuando no existe una salida de humos o esta no está en buenas condiciones, la campana de cocina sin salida al exterior es la mejor solución.
¿Qué tipo de campana para cocina es mejor?
Es recomendable que la campana extractora que elijas para tu cocina, como mínimo, tenga el mismo ancho que la estufa pero si el tamaño de la campana es mayor, será mucho mejor ya que esto mejorará la capacidad de absorción. Si la estufa mide 60 cm de ancho, entonces la campana debería medir entre 70 a 90 cm.
¿Cómo evitar la condensación en la campana extractora?
Consejos de utilización para evitar condensación en la campana: Conecta la campana 10 minutos antes y después de cocinar; activar la función de parada retardada para evacuar el humo almacenado en el conducto, favoreciendo la evacuación total. No cocine a máxima potencia desde el principio.
¿Cuándo se debe encender la campana extractora?
Encender la campana 5 minutos antes de empezar la cocción, para así crear la depresión apta para una eficaz extracción. Cuando se termine de cocinar, reducir la velocidad al mínimo y dejar funcionar la campana 10-15 minutos más, hasta que el aire este totalmente limpio.
¿Cómo funciona la campana extractora de cocina?
Este tipo de campanas se instalan en cocinas donde existe salida de humos. En este tipo de aparatos, el motor aspira los humos y los olores que se generan al cocinar, y pasan por un filtro metálico antigrasa, expulsándose al exterior a través de un conducto de salida de humos.
¿Qué es mejor extractor con salida o sin salida?
Podemos encontrar ya una diferencia clave en el proceso, las campanas con salida de humos son mejores para filtrar el aire ya que tienen mayor capacidad de absorción que las que no tienen salida de humos al exterior.
¿Cómo se llaman las campanas de cocina sin salida al exterior?
Sin embargo, como veremos a continuación, no siempre es posible expulsan estos tres elementos fuera de la vivienda y la alternativa que tenemos es instalar una campana extractora sin salida de humos exterior, también conocida como campana de recirculación.
¿Cómo se llaman las campanas de cocina sin ducto?
Las campanas extractoras de cocina sin ductos, también llamadas de recirculación, aspiran todos los olores de la cocina, junto con diminutas partículas de grasa y polvo que ensucian tu cocina y el aire.
¿Cómo saber si una campana extractora es buena?
Lo más aconsejable es que la campana a comprar sea ligeramente mayor que la placa, aunque existan campanas con sistemas de absorción perimetral que hacen que no se pierda nada de absorción. Así que mide tu placa y escoge una campana que sea unos 20 cm más ancha, para que sobresalga unos 10 cm por cada lado.
¿Cuál es la potencia máxima de una campana extractora?
La potencia de la campana extractora se calcula multiplicando los metros cuadrados de la cocina por su altura y después se tiene que multiplicar esta cifra por 12. Los modelos más utilizados suelen tener un capacidad de 500 m³/h como mínimo.
¿Qué es una campana extractora decorativa?
Las campanas decorativas son totalmente visibles y, por ello, junto a la funcionalidad es muy importante su estética. Son campanas independientes, que no necesitan muebles y tienen por tanto un gran protagonismo en el espacio. Existen múltiples acabados, como acero inoxidable, cristal blanco, negro…
¿Cómo limpiar el filtro del extractor de la cocina con bicarbonato?
Lo único que debes hacer es llenar la olla con agua caliente, echar jabón y dos o tres cucharadas de bicarbonato de sodio y luego mezclar bien. A continuación, sumerge los filtros dentro de la olla y deja actuar la mezcla durante cinco minutos.
Empresa de limpieza de campanas y filtros de cocinas
En Illes Control hacemos entrega de los certificados de todos nuestros trabajos de limpiezas técnicas. Estos certificados son válidos para compañías de seguros, medioambiente y sanidad
El problema
En las cocinas encontramos instalados los sistemas de extracción de humos, por ello es de vital importancia la limpieza de campanas extractoras, de los filtros, puesta a punto del motor y limpieza de los conductos de extracción. Todos ellos pueden llegar a acumular una gran cantidad de grasa lo que puede reducir su rendimiento e incrementar el riesgo de sufrir malos olores, incendios, contaminaciones de los productos, accidentes, etc. Por estos motivos en Illes control realizamos un servicio de mantenimiento de los sistemas de extracción, de limpieza de campanas y filtros y tambíen desengrasamos todo este tipo de instalaciones. Para ello disponemos de un sistema de limpieza y desengrase de los sistemas de extracción de humos.
No somos unicamente una empresa de limpieza de campanas de cocina, realizamos un mantenimiento integral de todos los sistemas de extracción y puesta a punto de tus instalaciones.
La campana extractora tiene un ventilador que aspira el aire a través de uno o varios filtros, que acumulan las impurezas y limpian el aire. Tenemos que eliminar esa grasa que se deposita en los filtros regularmente por limpieza e higiene, ya que puede llegar a gotear. Además un filtro sucio impide que el extractor cumpla correctamente su función y sobre todo, por seguridad, ya que puede suponer riesgo de incendio. Por lo que invertir en mantenimiento y limpieza de los conductos de extracción de la cocina es invertir en prevención, higiene y salud.
Illes control realizando trabajos de limpieza y desinfección en campanas extractoras de cocina La campanas extractoras necesitan un mantenimiento y más en concreto las industriales que tienen más probabilidades de producir un accidente
Nuestra solución
La limpieza y desengrase de campanas extractoras aseguran el correcto funcionamiento de las campanas y pueden evitar riesgos y accidentes.
Limpieza de conductos de extracción de humos mediante máquinas específicas de presión : El trabajo consiste en limpieza a fondo de la grasa y adherencias, mediante una máquina específica de presión que inyecta espuma activa, proporcionando una limpieza profunda ideal para las campanas de extracción de humos.
: El trabajo consiste en limpieza a fondo de la grasa y adherencias, mediante una máquina específica de presión que inyecta espuma activa, proporcionando una limpieza profunda ideal para las campanas de extracción de humos. Servicio técnico de reparación de turbinas de sistemas de extracción de humos : En Illes Control disponemos de un servicio de reparación y sustitución rápida de turbinas de campanas extractoras de cocinas industriales o diferentes sistemas de extracción de humos.
: En Illes Control disponemos de un servicio de reparación y sustitución rápida de turbinas de campanas extractoras de cocinas industriales o diferentes sistemas de extracción de humos. Servicio periódico de recogida y entrega de filtros de cocina: Para su comodidad, en Illes Control reocgemos periódicamente los filtros sucios de cocina para mantenerlos limpios y en perfectas condiciones para su perfecto funcionamiento.
Limpieza realizada con máquinas a presión que limpian por completo los tubos de extracción Illes Control realizando un trabajo de limpieza y desinfección de toda la cocina
Expedimos un certificado como empresa autorizada del tratamiento de limpieza de los sistemas de extracción de su establecimiento con fotografías del antes y el después.
+INFO
ILLES CONTROL OFRECE UN SERVICIO DE CALIDAD, UTILIZANDO MEDIOS TECNICOS MUY AVANZADOS JUNTO CON LA EXPERIENCIA Y RECURSOS HUMANOS ADECUADOS PARA REALIZAR LOS SERVICIOS
Servicio de limpieza de filtros: recogemos los filtros sucios y los reemplazamos por unos limpios.
Servicio de limpieza de campanas extractoras y conductos.
Servicio técnico propio
Instalación de turbinas, campanas y conductos.
Tenemos el placer de colaborar con Estanis metalurgica, es una empresa que realiza carpintería de aluminio y metálica. Gracias a ellos, disponemos de un servicio de reparación de todo tipo de conductos de cocina así como a soluciones para todo el sistema de elementos de extracción de humos.
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Limpieza de Campanas Extractoras, y Conductos de Extracción
La limpieza de campanas extractoras industriales tiene un impacto directo sobre la eficacia y la vida útil de este tipo de aparatos. Para restaurantes, cocinas industriales y, en general, todo tipo de establecimientos de hostelería, una campana extractora con sus conductos de ventilación y filtros internos libres de grasa y en perfectas condiciones de higiene es fundamental.
Malos olores, contaminación, infecciones de todo tipo… en un ambiente tan delicado como una cocina industrial, en el que se manipulan y preparan alimentos, la limpieza de campanas extractoras ayuda a evitar una larga lista de problemas.
Algunos de ellos pueden llegar a ser realmente graves. Hasta un 80% de los incendios en cocinas colectivas comienzan por la mala limpieza de una campana de extracción de humos, los conductos de ventilación internos sucios y los filtros descuidados: la grasa acumulada se vuelve líquida y se filtra hasta las uniones de los conductos, creándose así el escenario perfecto para un incendio.
Con más de 35 años de experiencia en limpieza de campanas de ventilación y conductos de extracción, en Clyma conocemos perfectamente este tipo de problemas y, sobre todo, contamos con protocolos de higiene para evitarlos. Tu campana extractora, siempre en óptimas condiciones. No tengas duda, no es algo que se pueda dejar “para otro día”.
Empresa nº1 en limpiezas de campanas extractoras
Empresa de limpieza de campanas extractoras de restaurantes
Desde el 2006, en Limpiezas Express nos especializamos en la prestación y gestión de servicios de limpieza, mantenimiento y cuidado de bienes, inmuebles y personas, en España y en las principales ciudades de América.
El correcto mantenimiento y la limpieza de campanas extractoras de cocinas industriales o extractores de humos, es imprescindible y necesario para el óptimo rendimiento de su oficio así como para dar cumplimiento a las normas reguladoras de este sector, por esto una buena opción para la limpieza de campanas de extracción es delegar este arduo trabajo a un equipo de especialistas cualificado.
Servicio de Mantención de Campanas Extractoras dirigido a empresas
Los sistemas de extracción de grasa, compuestos por la campana, filtros, ductos y motores extractores están diseñados para evacuar el humo, los vapores y los olores en las cocinas industriales.
La limpieza profunda de la suciedad que está a la vista en la campana no es suficiente. Este efluente caliente arrastra una alta concentración de grasas y aceites. A medida que asciende, se enfría y condensa sobre las superficies donde hace contacto. Progresivamente se va acumulando una capa de grasa que es altamente peligrosa e inflamable.
La grasa acumulada en filtros y campanas es una de las principales causas de incendio en instalaciones gastronómicas. La combinación de calor, llama viva, material combustible y flujo de aire es ideal para la combustión. Donde existen mayores riesgos y problemas es en los conductos y motores.
Campana extractora de cristal: ventajas y desventajas de cocinar con ellas
Campana extractora de cristal: ventajas y desventajas de cocinar con ellas
Es difícil decidir por que tipo de campana extractora nos vamos a decantar para instalar en la cocina. Que si campana de extracción o de recirculación, que si de isla o pegada a la pared, etc. Cada vez tenemos a nuestro alcance más y más modelos, a cual más innovador. Y es que hoy en día es raro no tener en la cocina una de estas campanas extractoras decorativas. En el post de hoy de Euronics, vamos a hablaros sobre las campanas extractoras de cristal, sus ventajas e inconvenientes, y los modelos que tenemos para ti.
Ventajas e inconvenientes de las campanas extractoras de cristal
Cabe destacar que una campana decorativa necesita bastante espacio, por lo que ya estaremos más limitados si tenemos una cocina de reducido tamaño. Existen campanas muy llamativas, literalmente pasan a convertirse en la protagonista de la cocina, y luego existen otros tipos de campanas más simples pero que se consideran decorativas por diseño, como por ejemplo las inclinadas, que gracias a su sistema de extracción perimetral, se caracterizan por ser mucho más silenciosas y consumir menos energía.
Cuando hablamos de extracción perimental, nos estamos refiriendo a que la propia corriente circulante eleva el humo y el vapor a mucha velocidad hacia las ranuras perimetrales, de esta manera el aire se filtra a través del perímetro, por lo que conseguiremos un ambiente limpio y sin olores.
Otra de las características de este tipo de campanas extractoras con cristal es que además de contar con una estética moderna, tienen más potencia. Esto se debe a que son más grandes y la mayoría tienen dos motores, por lo que su nivel de extracción será mayor.
Otra de las grandes ventajas de estas campanas extractoras de cocina de cristal, es que son muy fáciles de limpiar. La últimas campanas que han salido al mercado están fabricadas en cristal, algo que se ha puesto muy de moda entre los electrodomésticos de hoy en día. La verdad es que son mucho menos sucias que las campanas a las que estábamos acostumbrados. Parece una tontería pero una campana extractora al fin y al cabo tiene el objetivo de eliminar y retener la suciedad, pues cuanto más limpias estén, mejor realizarán su trabajo y más suciedad y malos olores conseguirán atrapar.
La ventaja de esto es que a la hora de plantearnos cómo limpiar una campana extractora de cristal será mucho más fácil. Simplemente tendremos que hacerlo con un paño, sin ningún tipo de rascador. Con un limpiacristales conseguiremos dejarla impecable.
Mejores modelos de campanas extractoras de cristal
Un claro ejemplo de este tipo de campanas inclinadas decorativas de las que hablábamos es el modelo de campana Balay 3BC587GG. Se trata de una campana extractora de cristal negro con iluminación LED, potencia de 680m3/h, filtros de aspiración perimetral y con la posibilidad de instalación en re-circulación sin tubo decorativo. El interior de esta campana de Balay, es blindado y permite una limpieza fácil y segura. Además de incorporar unos filtros lavables en el lavavajillas, su exterior al ser de cristal, podrás limpiarlo con un paño húmedo o incluso con limpiacristales y dejarlo como nuevo sin ningún tipo de marca ni de huella.
En el caso de decantarte por una campana extractora de cristal Balay, lo tendrás muy fácil ya que ha diseñado una línea exclusiva de campanas de cristal. Su objetivo es crear unas cocinas más elegantes sin perder potencia ni calidad y conservando los colores que más combinan con el resto del mobiliario. Además de conseguir una instalación muy sencilla gracias al diseño exclusivo de sus piezas para una fácil fijación y un control muy intuitivo gracias a su innovador control táctil sobre el mismo cristal.
Otro gran acierto sería la campana Mepamsa LUNA PLUS 90 BLANCA una campana extractora cristal 895 mm con absorción perimetral, 2 lámparas (cada una con una potencia de 3W), un nivel de ruido de 66dB, panel de touch control y filtro de aluminio multicapa. Y lo mejor de todo de esta campana de Mepamsa, es que se trata de una campana extractora de cristal blanco templado.
Otra candidata sería la campana Cata THALASSA 900XGWH /E, campana extractora de cristal blanco. Incorpora temporizador e indicador de limpieza de filtros. Además, esta campana decorativa Cata, tiene una capacidad de extracción máxima de 842 m3/h, 6 niveles de extracción (5+1 tubo), e iluminación mediante LEDs bicolor cálido.
En general, la opinión de la campana extractora de cristal de la mayoría de lo usuarios es muy positiva. La mayoría aseguran que la limpieza es mucho más rápida y sin apenas esfuerzo, que la cocina gana un punto de elegancia gracias a la campana extractora de cristal y que son mucho más eficaces que las tradicionales, gracias a que incorporan más de un motor de extracción.
Si quieres sumarte a la moda de los electrodomésticos diseñados con cristal, estás a tiempo. En Euronics ponemos a tu disposición diferentes modelos de campanas extractoras para que decidas cual se adapta a tu cocina.
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Solución a las condensación de las campana
Las condensaciones en la campana extractora es algo común y que sucede por razones físicas. Notas que gotea agua o aceite por la parte inferior de la campana y termina cayendo encima de la comida. Este problema suele suceder en las campanas extractoras de acero inoxidable o de cristal, que junto con la combinación de una placa vitrocerámica resistiva o de inducción… provoca el desastre que te ha llevado hasta aquí.
El motivo de se genere este problema es por un uso incorrecto de la campana extractora, de la placa de cocina, o una mala instalación del sistema de extracción. Basta con que uno de estos factores falle para que empiece el problema.
A continuación espero poder resolverte las dudas de la mejor manera posible, y que de esta manera sepas deshacerte de esas molestas gotas.
Las condensación es un fenómeno físico
La condensación es un efecto en el que, en resumen, el vapor de agua se adhiere a una superficie más fría. Y este fenómeno es mucho más notable cuando la diferencia de temperatura es mayor, por lo que en invierno se notará mucho más, ya que este contraste es mucho mayor entre la calle y el interior de la vivienda.
El acero inoxidable y el cristal son superficies que tienden a estar mucho más frías que otras superficies, y el cristal en especial es muy susceptible a condensaciones. Seguro que cuando vas en el coche y no tienes aire acondicionado puesto se te empañan los cristales por dentro.
En el momento que nos ponemos a cocinar se generan vapores y humo, con una temperatura bastante mayor que la superficie de la campana extractora. Ese primer contacto provocará condensaciones desde el primer momento, y es muy probable que aparezca goteo tarde o temprano.
Por otro lado, si además la instalación no es correcta, empeora el problema. Y con la instalación me refiero a la altura de la placa vitrocerámica al extractor, y en mayor medida a la salida de humos. Para una correcta instalación evitar reducir la salida a menos de 120mm de diámetro, evitar los codos y tiradas de más de 1 metro en horizontal.
Haciendo un cálculo aproximado, la reducción de 150 a 120mm reduce un 10% la potencia de aspiración. Cada codo de 90º resta entre un 20% y un 25%, y cada metro en horizontal otro 20%. Además, el tiro vertical más largo no debería ser de más de 10m en caso de chimenea individual.
Por ejemplo, si compras una campana que tiene una potencia de aspiración de 860m3/h, y se le hace una instalación de 4 metros de tubo a 120mm y 2 codos por medio, es probable que se quede en menos de la mitad de la potencia de aspiración.
Este tipo de problemas en la instalación reduce la capacidad de aspiración de la campana y empeora la situación con las condensaciones, ya que no es capaz de absorber el vapor con la suficiente velocidad ni efectividad.
Las placas con extracción incluida reducen el problema de la condensación al 100%.
¿Cómo evitar el problema de la condensación en las campanas?
Para evitar el problema de la condensación en las campanas extractoras lo que hay que conseguir es que el electrodoméstico esté lo más caliente posible, para evitar la diferencia de temperatura. Esto es algo complicado ya que casi todos tenemos una placa vitrocerámica resistiva o de inducción.
Pero quiero dar algunos consejos que desde lugo ayudará a minimizar o a eliminar el problema.
Conecta la campana 5 minutos antes de comenzar a cocinar. De esta manera el aire del interior de la cocina empezará a recircular al exterior sin esfuerzo, creando un ciclo exterior-interior-exterior. No cocinar a máxima potencia todo el rato. Si vamos a cocer en algún recipiente, cabe destacar que el agua no pasa de 100ºC. No tiene sentido que el agua esté burbujeando y generando gran cantidad de vapor. Con que el agua esté burbujeando en la parte inferior ya quiere decir que el agua está a 100ºC o muy cerca, por lo que seguramente puedas reducir la potencia de cocción a la mitad una vez que haya alcanzado la temperatura. Cocinar con tapa. Reducir la cantidad de vapor de agua y aceite que impactan contra la cocina reducirá en gran medida las condensaciones. Tener una entrada de aire continua en la cocina. De esta manera le es mucho más fácil al keaparato Mantener los filtros limpios. Conviene limpiarlos bastante a menudo, como mínimo una vez a la semana, pero desde luego depende de la frecuencia de uso. Quizá te interese la guía sobre el mantenimiento de los electrodomésticos.
En última instancia, si detectas que no queda solucionado el problema, y crees que pueda ser un problema de la campana, quizá sea necesario llamar a un técnico profesional en el tema. Te recomiendo siempre llamar al servicio oficial de la marca que harán una comprobación exhaustiva del electrodoméstico. Eso si, asegúrate las condiciones de garantía si es que el aparato está dentro del plazo establecido. Pero ya te aviso que, en la mayoría de los casos el electrodoméstico no tiene ninguna avería.
¿Has tenido esta misma avería? ¿La has solucionado? Cuéntamelo en los comentarios.
¿Es recomendable la campana extractora sin salida de humo?
Son diversas las razones por las cuales se debe instalar una campana extractora, sin embargo, es un electrodoméstico al que muchas veces no le damos la importancia que merece. Su función principal es filtrar de forma eficaz los vapores, olores, humo y grasa generados por la cocción de los alimentos. Pero, ¿qué pasa si tu cocina no dispone de un ducto de ventilación eficiente? ¿Es recomendable que instales la campana extractora sin salida de humos? ¿Puedes instalarla en cualquier lugar de la cocina? Estas y otras preguntas tienen respuesta en este artículo.
¿Es recomendable la campana extractora sin salida de humo?
Primero, debes revisar si cuentas con una buena salida de aire, en caso de humo, también conocida como campana de recirculación. Del mismo modo, es importante resaltar que las campanas extractoras sin salida de humo se pueden instalar en cualquier lugar de la cocina, ya que, no requieren de una ventilación especial para su funcionamiento. Esto es una verdadera ventaja cuando tienes un espacio muy limitado.
Además, no necesitarás invertir en una remodelación para abrir un sistema de ventilación al exterior, que en ocasiones puedes resultar una tarea muy ardua.
¿Cómo funciona una campana extractora sin salida de humo?
Esta campana absorbe el aire y lo filtra mediante un sistema de purificación de carbón activo que se lleva a cabo en el interior de la campana, para ser expulsado nuevamente libre de grasa y olores, y de esta forma hace recircular el aire en la cocina.
Ahora, ventajas y desventajas de una campana extractora sin salida de humo para que puedas determinar si este tipo de campana es recomendable para ti:
Ventajas
Se adaptan a cualquier espacio.
En caso de remodelación genera menos gastos.
Son más accesibles y económicas.
Más fáciles de limpiar.
Gran variedad de modelos y diseños.
Ideales para cocinas pequeñas.
Su diseño hace lucir mejor la cocina, ya que, no recarga los espacios.
Contamina menos el ambiente.
Desventajas
Su capacidad de filtrado es menor que las campanas extractoras con salida de humo.
No se recomiendan para cocinas de restaurantes.
Para un mejor rendimiento este tipo de campana requiere mantenimiento constante.
Así que, si no cuentas con una adecuada salida de humo, te recomendamos ampliamente la instalación de este tipo de campana y verás que podrás tener una cocina limpia y libre de olores.
Mantenimiento de campana extractora de grasa
En EHISA S.A, realizamos limpieza de campanas extractoras, industriales y mantenimiento a todo el sistema de extracción de grasa (ducto,extractor,hélice,etc.)
Deben tener en cuenta que si no se extraen los combustibles grasos de su equipo de extracción corre un mayor riesgo de incendio: Porque el 80% de los incendios que se producen en cocinas de restaurantes y comedores colectivos son de mayor envergadura.
Las campanas extractoras en las cocinas están diseñadas para evacuar el humo, vapores y olores.
Las partes que lo componen son campana, filtros, y lo que «no se ve” conductos, equipo extractor y motor. su construcción es metálica de múltiples tamaños y formas, en todas sus partes es necesario un mantenimiento y desengrase con una frecuencia adecuada, para evitar riesgos de incendios, contaminaciones al producto y mejorar el rendimiento del sistema.
Para evitar estos accidentes y obtener una mayor eficiencia energética, es recomendable realizar la limpieza de campana, filtros y conducto con regularidad. Además, evitaremos una mala ventilación, con lo que reduciremos los malos olores en su local.
Limpieza de campanas extractoras
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